Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте


Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте



Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для сосиски в тесте быстро на 12 порций :

Рецепт приготовления сосиски в тесте быстро по шагам

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 1-го шага

Итак, влейте в стакан молоко. Подогрейте его любым способом до такого состояния, чтоб оно было теплым, но не горячим. Добавьте туда соль и сахар. Разведите в молоке дрожжи до полного растворения. Оставьте на 15 минут. На поверхности молока появится весьма заметная пенка. Тесто получится достаточно сладким. Некоторые предпочитают использовать отдушку. Если вам такое тесто нравится, можете в тесто добавить ваниль или ванилин.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 2-го шага

В миску просеять муку. Вбейте в муку 1 яйцо. У другого яйца отделите белок от желтка. Белок добавьте к муке. Желток отложите в отдельную миску. Этим желтком мы будем смазывать готовые изделия.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 3-го шага

Влейте дрожжевую смесь в муку. Замесите тесто. Добавьте сливочное масло комнатной температуры. Снова все смешайте. Вымешивайте тесто очень хорошо. От этого зависит конечный результат. Я вымешивала мискером с насадками для теста около 10 минут. Тесто достаточно мягкое будет, упругое. Подсыпать муку мне не пришлось. Вся жидкость впиталась. Тесто совершенно не липло к рукам. Тесто сразу готово к созданию изделия.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 4-го шага

Разделите тесто на 12 частей. На 12 шариков. Стол присыпать мукой. Из каждого шарика скатайте колбаску. По колбаске прокатайте скалкой, придав форму ленты. На край ленты выложите сосиску. Скручивайте сосиску, оборачивая ее в слой теста. Края теста надежно закрепите на сосиске. Для этого достаточно сжать край сосиски с тестом в кулачке.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 5-го шага

Сформируйте так все изделия. Всего получится 12 сосисок в тесте.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 6-го шага

Выложите сосиски на противень. Сам противень следует покрыть бумагой для выпечки или использовать силиконовый коврик. Разогрейте духовку до 180 градусов. На это уйдет около 15 минут. За это время тесто придет в себя после формовки, слегка поднимется. Не ожидайте, что сосиски в тесте увеличатся вдвое. Нет. Тесто на сосисках слегка увеличится.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 7-го шага

Перед выпечкой смазать сосиски взбитым желтком. Запечь в духовке около 25 минут до румяности. Уже в духовке сосиски увеличатся. Станут пышненькими и ароматными. Выпекаем до готовности. Снимаем с противня. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Сосиска в тесте быстро рецепт с фото 8-го шага

Сосиски вкусные и на второй день. Тесто весьма мягкое, нежное, совсем не отдает дрожжами. Все очень вкусно. Для того, чтоб из этого теста вышли хорошие другие изделия (булки, пирожки) тесту необходимо после замеса дать подойти около 2 часов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сосиски молочные

66

143

2

1566

Дрожжи быстродействующие

5

1

4

45

Мука пшеничная высшего сорта

54

7

350

1670

Молоко коровье

7

9

12

155

Куриное яйцо

14

13

1

173

Масло сливочное

0

41

0

374

Поваренная соль

0

0

0

0

Сахар

0

0

2

8

всего в блюде:

146

214

371

3991

всего в 1 порции:

12

18

31

333

всего в 100 граммах:

10

14

24

262

автор рецепта:

дата публикации: 11.11.2013

просмотров: 47150

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://findfood.ru/recept/sosiska-v-teste-bistro


Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Как сделать быстро тесто для сосисок в тесте

Новое на сайте: