Как сделать вкусную подливу для риса


Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса


как сделать подливу для макарон

Макароны – это самый популярный гарнир. Его обожают не только итальянцы, но и жители нашей страны. Их подают с мясными котлетами, овощами, пастой, жареной рыбой, сосисками, сыром, курицей, делают из них запеканку и, конечно, с подливой. Ее вариаций существует множество.

Виды подлив:

  • - мясные, готовят из курицы, свинины или говядины;
  • - овощные;
  • - сливочные, из различных молочных продуктов: сметана, кефир;
  • - сырные;
  • - ассорти, готовят на основе нескольких ингредиентов: овощи, мясо, соусы, сыры.

Подготовили для вас различные рецепты приготовления подлив, они придутся по вкусу гурману с .

Рецепт макарон с подливой из томатной пасты

подлива для макарон из томатной пасты
Ингредиенты:
  • - спагетти – 500гр;
  • - томатная паста – 250гр;
  • - сливочное масло – 20гр;
  • - соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. 1. Довести воду до кипения.
  2. 2. Положить в кастрюлю спагетти, посолить и перемешать, чтобы они не слиплись. Сколько времени готовить макароны описано на упаковке.
  3. 3. Слить воду через дуршлаг.
  4. 4. Добавить в них сливочное масло и хорошенько перемешать.
  5. 5. Поставить на огонь сковороду и разогреть.
  6. 6. Добавить сливочное масло.
  7. 7. В расплавленное масло влить томатную пасту.
  8. 8. Добавить перец, соль по вкусу.
  9. 9. Тщательно перемешать.
  10. 10. Добавить на сковороду спагетти и перемешать с соусом.

Подать макароны, украсив зеленью.

Подробное видео с этим рецептом расположено ниже.

Рецепт подливы без мяса

7 рецептов, как сделать подливу к макаронам
Ингредиенты:
  • - лук – 2шт;
  • - морковь – 1шт;
  • - мука – 2ст. ложки;
  • - чеснок – 3-4 зубчика;
  • - растительное масло – 50гр;
  • - соль, перец, специи по вкусу;
  • - вода – 500гр.

Приготовление

  1. 1. Нарезать лук, морковь натереть на крупной терке.
  2. 2. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
  3. 3. Добавить две ложки муки, тщательно перемешать и обжарить.
  4. 4. Выдавить чеснок.
  5. 5. Добавить соль, перец, специи по вкусу.
  6. 6. Долить воды и довести до кипения.

Совет!!! В конце приготовления добавить мелко нарезанный свежий укроп. Он придаст блюду аппетитный аромат. Вместо воды использовать бульон, он сделает вкус насыщенней.

Рецепт подливы из томатной пасты и муки

Ингредиенты:

  • - томатная паста – 250гр;
  • - вода – 250гр;
  • - мука – 3-4ст. ложки;
  • - соль по вкусу.

Приготовление

  1. 1. Смешать томатную пасту с водой в пропорции 1:1.
  2. 2. Довести до кипения, помешивая.
  3. 3. Всыпать муки до нужной консистенции.
  4. 4. Посолить.

Совет!!! В подливу добавить обжаренный до золотистой корочки лук, свежий или сушенный, а также зелень.

Рецепт подливы с мясом


7 рецептов, как сделать подливу к макаронам
Ингредиенты:
  • - свинина - 450гр;
  • - лук – 3-4шт;
  • - морковь – 1шт;
  • - томатная паста – 50гр;
  • - чеснок – 3-4 зубчика;
  • - соль, перец по вкусу;
  • - зелень: укроп, петрушка, зеленый лук;
  • -вода, либо мясной бульон – 200гр.

Приготовление

  1. 1. Нарезать мясо, лук, морковь.
  2. 2. Свинину отбить. Это придаст ей нежности.
  3. 3. Обжарить мясо до корочки, затем добавить овощи.
  4. 4. Перемешать и тушить до готовности.
  5. 5. За пару минут до конца приготовления добавить пасту, разведенную с водой, выдавить или мелко порезать чеснок, засыпать зелень.

Совет!!! Мясо предварительно замариновать в белом вине.

Рецепт подливы из филе курицы


7 рецептов, как сделать подливу к макаронам
Ингредиенты:
  • - филе курицы - 300-400гр;
  • - томатная паста – 2-3ст. ложки;
  • - сливочное масло – 20гр;
  • - растительное масло – 30гр;
  • - чеснок – 4-5 зубчиков;
  • - сыр – 200гр;
  • - мука – 3-4ст. ложки;
  • - бульон или вода – 400гр;
  • - помидоры Черри;
  • - соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление

  1. 1. Куриное филе нарезать, натереть солью и специями.
  2. 2. Обжарить до хрустящей корочки, предварительно натерев маслом.
  3. 3. На сковороде смешать сливочное и растительное масло.
  4. 4. В масло поместить нарезанный чеснок и обжарить.
  5. 5. Добавить муку, перемешать и жарить около минуты.
  6. 6. Затем налить бульон или воду и варить до густоты.
  7. 7. Добавить соль, перец, зелень.
  8. 8. Далее выложить курицу и помидоры, разрезанные на две части.
  9. 9. Когда подлива готова, смешать с макаронами, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Рецепт подливы «как в столовой»


7 рецептов, как сделать подливу к макаронам
Ингредиенты:
  • - лук – 2-3шт;
  • - мука 3-4ст. ложки;
  • - сливочное масло – 20гр;
  • - вода – 250гр;
  • - полстакана молока;
  • - соль, специи по вкусу.

Приготовление

  1. 1. Лук нарезать и обжарить на сливочном масле.
  2. 2. Муку развести с водой и взбить венчиком, чтобы не было комочков.
  3. 3. В лук влить молоко.
  4. 4. После закипания добавить разведенную муку, постоянно помешивая.
  5. 5. Посолить, поперчить.
  6. 6. Готовить до загустения.

Рецепт подливы с котлетами

Ингредиенты:

  • - котлеты – 500гр;
  • - мука 2-3ст. ложки;
  • - лук – 2-3шт;
  • - томатная паста 3-4ст. ложки;
  • - вода – 150гр;
  • - соль, специи по вкусу.

Приготовление

  1. 1. Обжарить котлеты.
  2. 2. Отодвинуть или вытащить из сковороды.
  3. 3. В кипящую жидкость из под котлет добавить лук и обжарить.
  4. 4. Всыпать муку.
  5. 5. Добавить воду, томатную пасту, соль, специи по вкусу.
  6. 6. Пассировать минут 10-15.

Рецепт итальянской подливы для макарон из фарша


7 рецептов, как сделать подливу к макаронам

Ингредиенты:

  • - говяжий фарш – 500гр;
  • - консервированные помидоры;
  • - томатная паста 2-3ст. ложки;
  • - растительное масло – 50гр;
  • - лук – 2-3шт;
  • - морковь – 1шт;
  • - сельдерей;
  • - грибы – 300-400гр;
  • - черный перец горошком;
  • - зелень: розмарин, петрушка, укроп, базилик, тимьян.

Приготовление

  1. 1. В разогретую сковороду влить растительное масло.
  2. 2. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
  3. 3. Далее добавить морковь, сельдерей, грибы и перемешать.
  4. 4. После кладется мясной фарш и перемешивается с овощами, хорошенько прожарить.
  5. 5. Помидоры размолоть в блендере, добавить в сковороду.
  6. 6. Немного потушить.
  7. 7. Добавить розмарин.
  8. 8. Далее влить пару ложек томатной пасты, положить черный перец горошком и зелень.
  9. 9. Тушить на медленном огне 10-15 минут.

Совет!!! Подавать подливу с итальянскими макаронами Таглиатели, блюдо украсить зеленью и сыром.

Видео с подробным описанием блюда находится здесь.

Используя рецепты из этой статьи, можно готовить не только простую подливу к макаронам, но и удивить даже самых привередливых гурманов. Блюда получаются вкусными, красивыми, изысканными, что даст почувствовать себя настоящим итальянцем, а разнообразие рецептов не даст макаронам приесться.

Автор: | Просмотров: 513274



Источник: http://supwoman.ru/cook/3388-kak-sdelat-podlivu-k-makaronam.html


Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Как сделать вкусную подливу для риса

Новое на сайте: