Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото


Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото





Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях

Пицца была одним из любимейших блюд римских легионеров. Она входила в рацион патрициев и простолюдинов, отличаясь лишь количеством и качеством ингредиентов. Сегодня пицца по праву считается символов Италии на ряду с трехцветным флагом, веткой оливы, «Ferrari» и терпким красным вином.

Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях

Казалось бы, лишь качественная ресторанная еда может быть по-настоящему восхитительной, лишь профессиональные повара смогут подарить итальянскому кушанью довершающую нотку и пикантную изюминку. Не тут-то было! Испечь пиццу в домашних условиях можно ничем не хуже опытного, авторитетного мастера кулинарии. Ее приготовление никогда не отличалось сложностью технологии или диковинностью ингредиентов. Куда важнее – желание, старание и хорошее настроение.

Как правильно приготовить пиццу в домашних условиях? Таким вопросом задаются тысячи хозяюшек по всему миру. Не удивительно, разнообразие рецептов настолько велико, что выбрать лучший из лучших невероятно сложно. А ведь так хочется удивить кулинарными изысками самых дорогих людей... Именно поэтому мы подобрали самые вкусные, быстрые и удачные рецепты пиццы, которые наверняка придутся по вкусу всем любителям и ценителям.

Правильный рецепт итальянской пиццы в домашних условиях

Готовя такую пиццу в кругу семьи, вы наполните дом аппетитными римскими ароматами и подарите всем окружающим легкое и красочное итальянское настроение. Процесс подготовки, выпекания и оформления не доставит вам никаких трудностей, только позитив и вдохновение.

Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях

 

Чтобы приготовить вкусное блюдо необходимо вооружиться не только удачным рецептом и свежими продуктами, но и мелким кухонным инвентарем. Лучше все подготовить заранее, чтобы в нужный момент не шарить в панике по полочкам и тумбочкам.

 

Итак, пригодится следующее: сито, блендер, противень, скалка, столовая и чайная ложки, прихватки, терка, глубокая сковородка, пара тарелок, полотенце, пищевая пленка, блюдо для подачи, нож и, конечно же, плита с духовкой. Без них никак! Безусловно, конечный результат поварских трудов зависит не только от умения готовить, но и от качества и свежести продуктов.

Необходимые ингредиенты:

  • теплая вода – 250 мл
  • масло оливковое – 5 ст.л.
  • сухие дрожжи – 1 ст.л.
  • мука – 370 гр
  • томаты в своем соку – 800 гр
  • оригано сушеный
  • черный свежемолотый перец
  • сыр моцарелла – по вкусу
  • свежие веточки базилика
  • соль – 2 ч.л.
  • сахар – 1 ч.л.

Способ приготовления итальянской пиццы в домашних условиях

  1. Первым делом следует насытить муку кислородом, просеяв ее несколько раз через сито в глубокую емкость. По чайной ложке соли и сахара добавляем к муке и еще раз просеиваем. После этого будущее тесто непременно будет мягким, нежным и эластичным.Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях
  2. Сухие дрожжи заливаем теплой водой, а после – добавляем одну ложку оливкового масла. Тщательно все смешав, оставим на 15-25 минут в теплом месте для брожения.Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях
  3. В просеянную и смешанную с солью и сахаром муку вливаем дрожжевую смесь. Готовое тесто взбиваем миксером или блендером 3-5 минут. После этого вымешиваем мессу до эластичного состояния, подсыпая малыми порциями муку. Если тесто перестало прилипать к рукам, можете выложить его в мазанную оливковым маслом емкость на 2-3 часа.Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях
  4. Один из важнейших ингредиентов начинки – свежий ароматный базилик. Его лучше промыть проточной водой и осушить бумажным полотенцем. Пряной и пикантной зелени нарежем ровно столько, сколько подсказывают нам вкусовые предпочтения.Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях
  5. Можно ли правильно сделать пиццу в домашних условиях без сыра? Конечно же, да! Но с ним гораздо вкуснее. Подготовленную моцареллу натрем на крупную терку, переложим в сухую тарелку и обернем пищевой пленкой (качественный сыр быстро обветривается и подсыхает).Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях
  6. Самое дело приступить к приготовлению соуса. Помидоры в своем соку выкладываем в глубокую миску и разминаем чистыми руками до однородной массы. Готовую кашицу выложим в сковородку и доведем до кипения, вливаем оставшееся оливковое масло, добавляем соль, оригано, черный перец. Соус стоит проварить на протяжение 10 минут. Непосредственно перед выключением добавим половину мелко рубленого базилика и накроем крышкой.Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях
  7. Когда все элементы будущей пиццы полностью готовы, можем приступить к формированию и выпеканию. Увеличенное в размере тесто еще раз разминаем (чтобы выпустить образовавшийся углекислый газ) и растягиваем на противне до максимально допустимых размеров. Поверхность основания щедро смазываем самодельным соусом, посыпаем оставшимся базиликом и сыроммоцареллой. Сформированную итальянскую пиццу доводим до готовности в разогретой духовке (200С) в течение получаса.Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях
  8. Если потрясающий аромат уже витает по квартире, стало быть, пиццу можно доставать с духовки. Дадим ей немного отдохнуть, но не более 5 – 10 минут. На большее терпения не хватит:)) Далее перекладываем в блюдо для подачи, режем удобными кусочками и угощаем всех желающих настоящим итальянским чудом.

Вкуснейшая пицца с моцареллой, видео-рецепт

Вкусная и сытная бездрожжевая пицца, простой рецепт

Случаются моменты, когда настроение совершенно «не то», или просто хочется чего-нибудь более привычного и традиционного. В таком разе следующий наш рецепт как нельзя лучше вам подойдет. А как приготовить быстрое бездрожжевое тесто для пиццы в домашних условиях мы вам расскажем и покажем.

Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 550 гр
  • сливочное топленое масло – 150 гр
  • вода – 100 мл
  • соус томатный – 4 ст.л.
  • тертый твердый сыр – 1 ст
  • маслины – 15 шт
  • томаты – 2 шт
  • болгарский перчик – 15 кружков
  • копченая колбаса – 15 ломтиков
  • плавленый сыр – 5 ст.л.
  • соль, сахар

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим тесто: муку, топленое масло, воду, соль и сахар смешаем, хорошо вымесим и спрячем в холодильник на 10 минут.
  2. Тем временем приготовим начинку. Сыр натрем, овощи измельчим, колбасу и перец нарежем кружочками.
  3. На смазанный противень выложим раскатанное тесто, покроем его томатным соусом и половиной тертого сыра. Далее аккуратно выложим колбасу, оливки. В промежутки поместим кусочки помидоров, а на них - по чайной ложке плавленого сыра.
  4. Готовую композицию притрусим оставшимся тертым сыром и украсим кольцами болгарского перца. Он не только прибавит картинке ярких красок, но и подарит блюду неповторимый аромат.
  5. Поставим нашу пиццу на 15-18 минут в горячую духовку и дождемся результата! Уверяем, он вас непременно удивит

Видео-рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Пицца на сковородке «Минутка», вкусный рецепт

Если работа отняла последние силы, фантазия подвела, время поджало, а гости уже стучатся в дверь, выхода нет! Придется печь пиццу не в духовке, а на старой-доброй сковороде. Наш рецепт поможет вам сэкономить минимум час времени и горсть продуктов. К тому же, вкусовые качества готового блюда ничем не уступают полноценной итальянской «Маргарите».

Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

  • сметана – 4 ст.л.
  • майонез – 4 ст.л.
  • яйца куриные – 2 шт
  • мука – 8 ст.л.
  • салями – 150 гр
  • грибы – 150 гр
  • томаты – 2 шт
  • сыр твердый – 200 гр

Способ приготовления:

  1. Если вы до сих пор не знали, как делать пиццу в домашних условиях, слушайте внимательно. Смешайте в миске яйца, майонез, муку и сметану и хорошенько размешайте до однородного жидкого состояния.
  2. На разогретую сковородку с толстым дном вылейте тесто, сверху выложите слоями подготовленную начинку, посыпьте сыром и зеленью.
  3. Готовьте пиццу на среднем огне под крышкой. Блюдо можно считать готовым, как только сыр расплавится и потечет. Вкусные и быстрые рецепты пиццы в домашних условиях

Вот такую вкуснятину можно приготовить в любимой сковороде за 15-20 минут. Прелесть пиццы «Минутки» также в том, что вкусной и сочной начинкой может стать все имеющееся холодильнике на момент приготовления: сосиски, плавленый сырок, маринованные огурцы, оливки, кукуруза, бекон, балык, ананасы, готовые морепродукты, крабовые палочки, любая зелень и пряности. Более того, зная как сделать пиццу в домашних условиях, вы никогда не оставите супруга, деток и родителей без вкусного и сытного ужина.


Автор: Константин   
Источник: http://tvoiugolok.ru/kulinariya/vkusnie-i-bistrie-retsepti-pitstsi-v-domashnich-usloviyach.html





Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Рецепт пиццы на бездрожжевом тесте в домашних условиях в духовке с фото

Новое на сайте: