Торт мачо в домашних условиях с фото


Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото


Лучшие новости сайта

Если говорить о тортах, то очень многие являются «Современными», если о тортах так можно говорить, а вот классика, которая ни одним поколение проверена – это дорогого стоит. К таким классическим тортам и относится торт «Панчо», который легко приготовить в домашних условиях. Еще в детстве, на детских днях рождениях, и на больших семейных праздниках, на столах красовался знаменитый панчо с ананасами и орехами.

Его хозяйки полюбили за всегда отменный вкус, легкость в приготовлении, за то, что такой торт сухим не бывает, а всегда тающий во рту. За то, что ингредиенты совсем обычные, присутствующие в каждом доме, да и за то, что крем в меру сладкий, не приторный, а как нарядно выглядит торт, при минимальном количестве усилий. Кроме того, для приготовления такого торта вам детки не помешают, а только помогут, собирая из кусочков горку, или смазывая ее кремом, ведь в этом тортике излишняя аккуратность ни к чему.

Ингредиенты:

  • 3 ст. муки пшеничной высшего сорта.
  • 5 яиц куриных.
  • 1.5 ст. сметаны.
  • Сахара 1-1.5 ст.
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • 3 ст.л. какао-порошка.
  • Ананасы консервированные банка.
  • Грецкие орехи 1 ст.

Для крема:

  • 600г. сметаны.
  • 1 ст. сахара.

Для шоколадной глазури пойдем по легкому пути:

  • Шоколадка 100г.
  • 1 ст.л. масла сливочного.

tort-pancho-1

Соду гасим в сметане в одной миске. Отставляем ее на время в сторонку.
tort-pancho-2
Яйца соединяем с сахаром.
tort-pancho-3
Взбиваем яйца миксером примерно в течение 1.5 минут. Масса увеличится в два-три раза.
tort-pancho-4
Добавляем сметану с содой, которую отставляли в сторонку, и муку.
tort-pancho-5
Перемешав, получаем тесто воздушное, с пузырьками воздуха.
tort-pancho-6
В отдельную миску, можно взять ту, в которой гасили соду сметаной, выливаем 1 часть теста. Добавляем в эту часть какао. Перемешиваем. Получаем нижний корж «Панчо».
tort-pancho-7
Форму, если она не так надежна, как хотелось бы, застилаем пергаментом, его смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто шоколадное. Если ваша форма вас не подводила, то можно обойтись и без пергамента.
tort-pancho-8
Пока выпекается корж, взбиваем сметану и сахар для крема. Всегда волновал вопрос, а как долго взбивать. Сегодня засекла — 2 минуты миксером, или до полного растворения сахара, если вручную.
Корж выпекаем при 180-190 градусах. Как испечется, что проверяем спичкой (тесто не должно к ней приставать), разрезаем этот корж на две части.
Какой пористый корж и легкий получается…
tort-pancho-9
Смазываем корж сметанным кремом. Выкладываем кусочки ананаса, грецкие орехи.
tort-pancho-10
Накрываем второй половиной шоколадного торта. Выпекаем еще два коржа из теста без какао. Разрезаем их на кусочки.
tort-pancho-11
Укладываем слой кусочков, на него орехи и ананасовые кусочки, затем поливаем кремом, и так примерно 3 раза.
Последний слой стараемся сложить плотнее.
tort-pancho-12
Заливаем все оставшимся кремом. Отставляем торт панчо с ананасами и орехами в прохладное место, коим может быть и холодильник, и балкон, и веранда.

tort-pancho-P1150078
Шоколадку расплавляем на водяной бане. Для этого берем 2 кастрюли разного диаметра, в первую, большую, наливаем воды, чтобы она касалась дна второй кастрюли, которую вставили в первую. Во вторую кастрюлю кладем шоколадку, ложку масла сливочного. У меня еще детками конфеты шоколадные недоеденные на столе остались, поэтому и их положила в кастрюлю. Кастрюли ставим на газ, и ждем, пока шоколад не расплавится.
tort-pancho-13_
Я шоколад складываю в пакет полиэтиленовый, уголок отрезаю, а так как шоколад горячий, то руки защищаю кухонным полотенцем. И так, шоколад в пакете, рисуем шоколадные полоски. А можно просто из ложки полить на сметанный крем. Торт панчо в домашних условиях с ананасами и орехами готов!

торт панчо с ананасами

торт панчо с ананасами в домашних условиях

Приятного аппетита!!!

Вам может понравиться:
Источник: http://zhenskiy-sait.ru/domashnie-recepty/tort-pancho-s-ananasami-v-domashnix-usloviyax.html


Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Торт мачо в домашних условиях с фото

Новое на сайте: